幸せのカヌレができるまで カヌレ試作3回目。銅型を試して、次は「硬さ」が課題に
「しあわせひとつ、カヌレ」に向けて、3回目の試作をしました。今回は配合を少し変え、牛乳を減らして砂糖を増やしました。粉の総量はそのままで、薄力粉を少し減らし、強力粉を増やしています。そして、新しく銅製の型を2個使ってみました。型によって焼き...
幸せのカヌレができるまで
幸せのカヌレができるまで 
幸せのカヌレができるまで 立町カヌレを食べて。自分が目指したい食感を考える時間
カヌレの試作を始めてから、お店のカヌレも味わってみたくなり、先日「立町カヌレ」で購入しました。今回は、カヌレ、ショコラ、抹茶、モンブランの4種類を選びました。今回購入したカヌレ、抹茶、モンブラン、ショコラ。本当は夫と一緒に食べる予定でしたが...
幸せのカヌレができるまで カヌレ試作2回目。焼き足して見えてきた、手応えと課題。
「しあわせひとつ、カヌレ」に向けて、2回目の試作をしました。今回は前回から配合を少し見直し、強力粉を加えました。型のバターも、前回は溶かしバターを入れて余分を出していましたが、今回は一つずつ塗りました。まずは200℃で約15分予熱。その後、...
幸せのカヌレができるまで 初めての試作は、思いどおりにいかなかった｜幸せのカヌレができるまで
第1回目の試作をしました「食べてくれた人が、日常の中でささやかな幸せを感じられる。そんなカヌレを作って、誰かに届けたい」そうブログに書いてから、第1回目の試作をしました。これまでにも、ABCクッキングのレシピでカヌレを作ったことはあります。...
幸せのカヌレができるまで 夫の「おいしい」から始まった、幸せのカヌレ
50代から始める、小さな挑戦。夫の「おいしい」という一言をきっかけに、食べた人が日常の中でささやかな幸せを感じられるカヌレ作りを始めます。