暮らしの中で感じたこと カヌレ試作4回目。外は食べやすく。次は底の焼き加減。
前回のカヌレは、外側が硬すぎました。もう少し歯切れよく、食べやすいカヌレにしたい。そう思って、４回目はグラニュー糖を減らし、薄力粉と強力粉の配合を以前の割合に戻しました。型の６〜７割でも、生地が盛り上がった今回は追加予熱をせず、オート予熱の...
暮らしの中で感じたこと 
幸せのカヌレができるまで カヌレ試作3回目。銅型を試して、次は「硬さ」が課題に
「しあわせひとつ、カヌレ」に向けて、3回目の試作をしました。今回は配合を少し変え、牛乳を減らして砂糖を増やしました。粉の総量はそのままで、薄力粉を少し減らし、強力粉を増やしています。そして、新しく銅製の型を2個使ってみました。型によって焼き...
心と意識の探求 引き寄せの法則関連６
今日は、なんとなく「ブログを書きたいな」と感じたので、久しぶりに書いている。前回の記事から、およそ1か月。この間は仕事や予定が重なり、慌ただしい日々だった。少し落ち着いた今、自分の中で起きていたことを振り返ってみようと思う。目次忙しさの中で...
幸せのカヌレができるまで 立町カヌレを食べて。自分が目指したい食感を考える時間
カヌレの試作を始めてから、お店のカヌレも味わってみたくなり、先日「立町カヌレ」で購入しました。今回は、カヌレ、ショコラ、抹茶、モンブランの4種類を選びました。今回購入したカヌレ、抹茶、モンブラン、ショコラ。本当は夫と一緒に食べる予定でしたが...
幸せのカヌレができるまで カヌレ試作2回目。焼き足して見えてきた、手応えと課題。
「しあわせひとつ、カヌレ」に向けて、2回目の試作をしました。今回は前回から配合を少し見直し、強力粉を加えました。型のバターも、前回は溶かしバターを入れて余分を出していましたが、今回は一つずつ塗りました。まずは200℃で約15分予熱。その後、...
幸せのカヌレができるまで 初めての試作は、思いどおりにいかなかった｜幸せのカヌレができるまで
第1回目の試作をしました「食べてくれた人が、日常の中でささやかな幸せを感じられる。そんなカヌレを作って、誰かに届けたい」そうブログに書いてから、第1回目の試作をしました。これまでにも、ABCクッキングのレシピでカヌレを作ったことはあります。...
心と意識の探求 引き寄せの法則関連５
前回のブログ更新から、早くも3週間が過ぎた。この3週間での私の一番の変化といえば、ネドじゅんさんのYouTubeを見たり、書籍をよく読んだりするようになったこと。ネドじゅんさんが提唱されている「右脳思考へシフトする」という考え方や実践方法は...
幸せのカヌレができるまで 夫の「おいしい」から始まった、幸せのカヌレ
50代から始める、小さな挑戦。夫の「おいしい」という一言をきっかけに、食べた人が日常の中でささやかな幸せを感じられるカヌレ作りを始めます。
心と意識の探求 引き寄せの法則関連４
前回の投稿から20日が過ぎた。今日は何となく「ブログを書こう」と頭に浮かんだため書くことにした。倫理実践の効果前回は「朝起き」と「気づいたらすぐやる」という実践を続けてみると書き、それをゆるゆると継続している。朝起きに関しては朝、目が覚めた...
心と意識の探求 引き寄せの法則関連３
前回の投稿から3か月以上過ぎた。この3か月の変化について自分の備忘録として書いていきたいと思う。「1日１こっち」これは椎原崇さんのYouTubeで紹介されていたメソッドで1日1回は「なんかこっち」という自分の直感に従った行動をするというもの...